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黑胡椒的作用。
1)黑胡椒胡椒可用于肉类烹饪,烹饪游戏,火锅烹饪。
2)胡椒经过腌制或冻干,可用于烹饪羊肉和牛肉。
3)白胡椒是通过剥去成熟的胡椒制成的,比黑胡椒柔软。
鱼和炖菜的美味和理想调味料。
排毒,对胃有作用。
黑胡椒和白胡椒之间的区别
黑胡椒粉比白胡椒粉具有更强的风味,因此厨师以创造性的方式使用它使其变得辛辣可口。
水果
制作黑胡椒粉,先放黑胡椒粉,或研究年轻成分。黑胡需要注意两个重点。首先,黑胡椒胡椒具有胡椒,苏打水,胡椒,脂肪,碱,挥发性和脂肪油,并且加热时间过长,无法产生辛辣和芳香的味道。
其次,它控制了调味料的浓度并使其保持温暖,这可以使辣味更浓(因此铁板更有效)。
胡椒粉:胡椒粉来自印度,分为黑胡椒粉,胡椒粉和白胡椒粉。
胡加工可分为黑胡椒粉和白胡椒粉。
黑胡椒加工:将新鲜水果直接干燥。
将新鲜收获的水果放在垫子上3-4天。当皮肤萎缩时,用棍子打谷,除去茎干和其余水果,并在1-2天后变成商业黑胡椒胡椒。
白胡椒的加工:将白胡椒从壳和肉上去除种子进行干燥。
有三个处理步骤。第一次浸泡。
将成熟的耳朵放在竹basket中,放在袋子中,然后在流水中浸泡7-10天,直到肉烂掉。
然后洗净。
将浸泡过的水果放在大木桶,竹筏或水池中,并用水冲洗以清洁果皮,果肉,茎干和其他杂物。
然后使其干燥。
将洗净的胡椒种子放在干燥的床或日光浴上,干燥3-5天,直到完全干燥。
选择风后,您可以在袋子里做白胡椒。




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